1 · 铺面评估

签租约之前先做评估。加盟商按《铺面评估表》初筛并拍照提交，总部给出「能开 / 需改造 / 不建议」结论。不建议的铺面不进入出图环节。

评估九项

项目	看什么	能开	需改造	不建议
门头	可用宽度与高度；物业或街道是否允许发光招牌	可设发光门头	只能设非发光招牌或尺寸受限	不允许设置任何招牌
面积与开间	与店型匹配：体验店约 90 ㎡，社区店约 50 ㎡	匹配	需调整店型	严重不匹配
电容量	能否满足全部锅位电磁炉同时使用	满足	可以增容	无法增容
通风	自然通风与机械排风条件	良好	需加装排风	无法改善
给排水	后厨、洗手区接入条件	有	需新接	无法接入
消防	疏散通道、安全出口	符合	需整改	无法满足
改造限制	物业对拆改、开孔、外立面的限制	限制少	有限制但可行	限制过多
可见性与动线	临街可见度；门口是否便于老人进出	好	一般	差
周边客群	社区、写字楼、商圈；人群年龄段	匹配	一般	不匹配

电容量最容易被忽略

全店电磁炉一人一锅，没有明火，用电量取决于锅位数和所选电磁炉的额定功率。签租约前请向物业或供电部门确认现有容量和能否增容，增容手续与费用由加盟商负责落实。

随表提交的照片

• 外立面正面一张、门头位置近景一张；
• 室内四个角各一张；
• 配电箱一张（开盖可见总开关规格）；
• 平面图，或手绘尺寸草图一份。

《铺面评估表》可在下载中心获取。